Desde principios de 2024, la carnicería madrileña Raza Nostra cuenta, entre otras muchas razas autóctonas, con carne de Vermella Menorquina. Para dar a conocer el producto menorquín, un equipo de Raza Nostra, acompañados por la creadora de contenido Celeste de la Banda, se desplazaron hasta la isla para recopilar la experiencia desde la finca hasta la mesa. Para ello, contaron con la colaboración de Raima, su proveedor de confianza en la isla, la finca de Algaiarens, y el restaurante Es Tast de na Silvia, uno de los primeros que utilizó en su cocina carne de Vermella Menorquina.

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